Olivolja och basilika
•
Basilikaolja är helt perfekt att göra om du odlar egen basilika och inte riktigt vet vad du ska göra med allt.
Jag älskar att ha basilikaolja klart i kylen och använda som topping till det mesta i matväg. Det passar toppen att dressa en sallad med, eller bara ringla lite över ugnsrostade grönsaker.
Hur mycket basilika man vill ha i, beror ju lite på hur mycket basilikasmak man vill ha, men jag brukar använda rätt mycket.
När det gäller val av olja, så tycker jag att man ska välja en god olivolja, gärna av lite bättre kvalitet så att du får en riktigt bra smak. Självklart så kan du använda någon annan olja om du vill det, men jag tycker att olivolja och basilika passar riktigt bra ihop.
Smaksättning utöver basilika kan man leka lite med, men jag har valt att använda mig av lite vitlök, färsk chili och så bara lite salt. Mycket mer behövs inte.
Om du är en person som verkligen älskar basilika, så kan jag tipsa dig om att läsa mitt inlägg om hur du maximerar din basilikaskörd.
Total tid
•
Oliv & Basilika
Hem/Produkter/Olivolja & Vinäger/Oliv & Basilika
Olivolja & Vinäger
Gröna oliver som varsamt kallpressats tillsammans med nyplockad färsk basilika från samma gård. Det bevarar de nyttiga fettsyrorna och olivernas karakteristiska smak. Olivsorterna är typiska för regionen i södra Portugal. Oljan har utvunnits direkt ur oliver och uteslutande genom mekaniska processer. Smaken är krämig, med aningen beska och pepprighet. Fin smak av färsk basilika.
- Doften Fin, subtil doft av basilika och färskt gräs.
- Smaken Krämig med aningen beska och pepprighet och fin smak av färsk basilika
- Gott till färska grönsaker, tomater, pastarätter och ost. Spännande till vaniljglass och blodapelsin.
Finns hos Apotea, Kolonialvaror och Delitea
Fakta
Vikt mlUrsprungslandPortugalInnehållIngredienser Ekologisk olja från oliver* (98%), basilika* (2%) *KRAV-ekologisk och Demeter-certifierad biodynamisk ingrediens
FörvaringTorrt och svaltÅtervinningSorteras som glas och metallOlivolja från Portugal
Olivlundarna ligger i regionen Alantejo i sydöstra Portugal. På gården odlar man också basilikan som plockas samma dag som oliverna skördas och pressas
•
Frysa in basilika – Recept
I denna produkt ger jag mitt favoritrecept på för att frysa in basilika!
Det bästa sättet för att frysa in basilika existerar att utföra det inom isbitsbricka tillsammans med olivolja! Jag gillar denna metoden bäst eftersom den behåller basilikans klargröna färg, med identisk ljuvliga smakförmåga som ny basilika! Man vll för att olivoljan täcker all basilika, så för att den ej svartnar då den existerar frusen. Man behöver inte många olivolja heller!
Att frysa basilika är en enkelt sätt att skydda basilika fräsch och god. Inte bara basilikan från din trädgård, utan även nyligen tillverkad basilika ifrån mataffären går bra för att frysa tillsammans detta recept!
Genom att äga basilikan inom kuber sålunda kan man med enkelhet tillsätta enstaka eller flera kuber inom ett anvisning som kräver basilika, då det än behövs. Den håller sig bäst inom frysen dem första 6 månaderna, även fast den kan hålla längre än så.
Allt tillsammans att detta recept existerar smidigt samt enkelt, samt jag hoppas att ni gillar det! Behåll bitarna antingen inom isbitsbrickan, alternativt flytta ovan till ett fryspåse då bitarna äger fryst mot. De kommer inte för att frysa fast i varandra när dem väl existerar i påsen!
Receptet hittas denna plats nedan tillsammans med alla dess anvisningar! Jag hoppas för att det kommer väl til