Proteiner kroppens byggstenar
•
Protein
Så mycket protein behöver du – varje dag
Protein behöver alla. Det ingår i varje cell i kroppen och kan inte ersättas av något annat. Det är ett av de energigivande näringsämnena och finns i flera former.
Protein ingår i varje cell i kroppen och kan inte ersättas av något annat. Mat med mycket protein kommer från djur, t ex fisk, kött, ägg och mjölk. Med det finns också i ärtor, bönor, linser och fullkornsbröd.
Med vanlig, varierad och näringsrik kost är det enkelt att komma upp i behovet av protein. Det gäller även vegetarianer, som bara behöver tänka på att kombinera proteinkällorna för att de tillsammans ska ge lika fullvärdigt protein som för dem som äter kött. Kombinationen mellan spannmål och baljväxter ger en bra sådan sammansättning.
Protein är ett av de energigivande näringsämnena. Ett gram protein ger 4 kcal. Det mesta av proteinet används vanligen dock som byggstenar i kroppen. Proteinerna bidrar bland annat till normal muskel- och ske
•
Alla vet att protein är bra för kroppen, men varför är det bra? Vilka är de stora proteinkällorna? När bör de intas och i vilken mängd? Det och mycket mer berättar Adam Mosrati om här i Adams Hälsoskola del 4.
I dagens hälsoinriktade samhälle så pratas det hejvilt om vilken mängd protein man bör inta. Vissa förespråkar ett visst antal gram per kilo kroppsvikt och andra tycker att man skall utgå ifrån en procent andel av sitt totala kaloribehov. När det kommer till protein så måste man även tänka på vilka mål man har med träningen. Vill man bygga muskler? Gå ned i vikt? Bbehålla vikten men öka i muskelmassa? Är man en mer konditionsinriktad individ så påverkar även det valet av proteinmängd.
Vad är protein?
Protein är långa aminosyrekedjor som finns i nästintill alla cellernas olika delar. De är grunden för alla levande organismer och brist på protein innebär att organismerna inte kan fungera och bryts ner. Proteiner är även viktigt för produktionen av enzymer, hormoner och hjälper även till i uppbyggande av immunförsvaret. Proteinets aminosyrekedjor består oftast utav 20 stycken olika aminosyror, varav nio stycken är essentiella. Essentiell betyder att de är livsnödvändiga
•
Protein
Hvad er protein?
Protein er et næringsstof, vilket bidrager tillsammans energi til kroppen. Proteinindtaget i land svarer til 16 % af den energi, der indtages via mad og drikkevarer. Danskernes indtag af protein svarer overens tillsammans med de officielle næringsstof-anbefalinger.
Protein er kroppens byggesten og bruges primært til opbygning af muskler og vedligehold af kroppen.
Hvor finder du proteiner i maden?
Proteiner findes inom det meste mad. dem største proteinkilder i den danske kost er:
- Kød, kødpålæg, fjerkræ, æg, fisk og fiskepålæg
- Brød og kornprodukter, fx rugbrød og havregryn
- Mejeriprodukter, fx mælk, mejeriprodukt, skyr og yoghurt
- Bælgfrugter, nødder, mandler og sojaprodukter
Der findes også små mængder protein i frugt, grøntsager og kartofler.
Fedtstof, sukker, vand og alkohol indeholder ingen alternativt meget lidt protein.
Hvad gør protein ved kroppen?
Proteiner er kroppens byggesten. Proteiner er nødvendige for:
- Opbygning og vedligehold af muskler, celler og væv
- Produktion af hormoner og enzym