Indisk currygryta med kyckling och blomkål

Denna enkla, snabblagade currykycklinggryta med blomkål och kokos bjuder på fina asiatiska smaker som värmer inifrån och ut. Och ingen kommer att sakna riset!

Instruktioner

1. Strimla kycklingen och skär blomkål och paprika i mindre bitar.

2. Hetta upp kokosoljan i en gryta eller wok. Tillsätt curry, vitlök och ingefära.

3. Lägg i den strimlade kycklingen, salta och peppra. Stek i ca 5 min innan du tillsätter blomkål och paprika. Bryn grönsakerna tillsammans med

   •

   Currygryta med kyckling och blomkål

   24 november

   4

   Enkel och  snabblagad currykycklinggryta med blomkål som bjuder på fina smaker! ni som existerar plusmedlem hittar även receptet här. 

   Ingredienser mot 4 portioner:

   • 2 Tsk Sambal Oelek
   • 2 Msk Ingefära, färsk
   • 2 Msk Curry
   •  g Kyckling bröstfilé u skinn rå
   • 2 msk Kokosfett / Kokosolja
   • 1 klyfta(or) Vitlök
   •  g Blomkål
   • 1 st Paprika grön
   • 4 dl Kokosmjölk
   • 1 st Lök gul

   Gör så här:

   1. Strimla kyckling samt paprika, samt dela blomkålen i små buketter. skal och hacka löken.
   2. Hetta upp kokosoljan inom en stekgryta. Tillsätt kyckling och stek runt ifall till den får härlig färg. placera eller sätt därefter åt sidan.
   3. Vänd ner hackad lök, pressad vitlök, curry samt finriven ingefära i grytan. Låt bryna tills löken blir mjuk. Tillsätt därefter blomkålsbuketter samt paprika. Låt fräsa ytterligare fem minuter.
   4. Vänd ner kyckling, kokosmjölk, sambal oelek inom grytan. Rör runt samt låt allt bli varmt.
   5. Smaka av samt krydda därefter med krydda och mer kryddor. Servera tillsammans tillsammans med en grönsallad.

   Gillar

   Kommentarer

   •

   En snabb indisk gryta/soppa utan mjölkprodukter och med mycket grönsaker &#; förenklad tillagning och nedkortad ingredienslista för att passa som vardagsrätt. Laga färdigt på 20 minuter.

   Nyttig och god med inflammationsdämpande kryddor och mjölkfri eftersom såsen är gjord av kokosmjölk. Du kan använda ghee för nötig smörsmak eller välj kokosolja om du undviker även spår av mjölk.

   Snabb indisk kycklinggryta med blomkål

   Om du vill kan du välja att servera råris eller quinoa till &#; då räcker receptet till någon port till. Annars äter du den som den är som matig gryta! Tillsätt gärna extra grönsaker i om du vill, broccoli eller sockerärtor.  

   2 port

   • 1 stor gul lök, strimlad
   • 2 klyftor vitlök, hackade
   • 2 tsk ghee eller kokosolja eller annan olja
   • 1 tsk gurkmeja
   • 1 tsk kanel
   • 1 tsk torkad ingefära
   • 0,5 tsk (eller mer efter smak) chiliflakes (eller annan chili)
   • 0,5 tsk salt
   •  ca g kyckling, antingen bröst eller kycklinglår &#; skurna i bitar/kuber ca ,5 cm
   • 1 blomkålshuvud i stora buketter
   • 1 burk kokosmjölk
   • extra salt eller buljongpulver
   • ev. färsk koriander till servering

   Fräs lök och vitlök i en tjockbottnad kastrull eller gryta på medelvärme tills att löken mjuknat

4.