När kan man köpa färsk sparris
•
Ja, nu är det äntligen dags att snacka sparris! Jag möter massor av odlare som inte har sparris i sina trädgårdar och det bara måste vi ändra på. Det här är en suverän grönsak. Det är en av de tidigaste att titta fram i trädgården och det gör den år efter år - helt utan att jag behöver göra något utan att så och plantera den. Det är alltså en flerårig grönsak.
Min nya serie blir en lååååååååång serie som sträcker sig över flera år. Från sådd till skörd tar det i runda slängar fyra år! Men det är väl värt investeringen. En sparrisplanta kan skördas i flera decennier. Det finns till och med en sparrisplantering i Norge som är hundra år, sägs det!
I seriens första del visar jag ett sätt att så sparris.
Eftersom det nu tar så lång tid för sparris att ge skörd tycker jag det är ett bra sätt att köpa några stora fina plantor för att kicka igång odlingen och få skörd tidigare än från de frösådda plantorna.
Om du blir medlem kan också läsa min långa artikel om sparris, där jag igenom det mesta om sparris.
Allt jag skrivit om sparris
I min trädgård har jag ett tal plantor. Jag har valt olika sorter och satt dem på olika platser i trädg
•
Ljuvliga gröna små skott &#; äntligen är ni här!
Alla har vi våra egna vårtecken som gör livet lite roligare. Ungefär samtidigt som vi rakar Leon Leonbergeroch rabarbern börjar skjuta i höjden brukar den första svenska gröna sparrisen dyka upp i butikerna. I år var det förmodligen den tidigare premiären på mannaminne eller så hade jag bara en skandalös tur som kom över en låda redan till Valborg.
Nu för tiden är det ingen större prestation att få tag i svensk sparris som bland annat odlas på Gotland och som det enorma fan av raukarnas förlovade land jag är, har jag kärat ner mig totalt i allt från Stenhuse Gård (som även förser mig med ramslök). Svensk sparris odlas även i Skåne, på Öland och i allt fler trädgårdar lite här och där. Våga offra lite mer av gräsmattan och sätt din egen!
Grön eller vit sparris?
Faktum är att det bara finns en sorts sparris men den vita har man täckt över med plast vilket gör att den inte utvecklar någon färg (testa samma sak med rabarber för så kallad glasrabarber). Ofta säljs grön som lite smalare och vit tjock som en tumme. Recepten och tipsen nedan är för grön sparris i huvudsak.
Hur vet man om sparrisen är färsk?
Enkelt. Är de
•
Att odla sparris är enstaka belönande process som kräver tålamod samt omsorg. Denna fleråriga ätbar växt kan ge skörd tid efter tid och blir en stolt del från trädgården.
I den här artikeln kommer oss att vandra igenom allt du behöver veta till att framgångsrikt odla sparris, från omröstning av plantor till skörd.
Köpa Sparris
Att välja rätt sparrisplantor är kritisk för lyckad odling. Satsa på ”kronor”, som existerar ett mot två tid gamla plantor, för för att påskynda skördeprocessen. Välj plantor från pålitliga leverantörer på grund av att säkerställa att dem är friska och fria från sjukdomar.
Anpassa valet av sort efter ditt lokala klimat och rådfråga gärna enstaka expert till att hitta den bästa sorten på grund av din gård. Kontrollera för att kronorna existerar färska samt fuktiga nära köp på grund av bästa start.
Är du intresserad av fler sorter från sparris än de oss har listat nedan att föreslå eller råda något vi alternativt
Sparris ifrån Frö
Möt Sparris ’Mary Washington’, en tidlös klassiker bland sparrisväxter liksom erbjuder mörkgröna skott tillsammans med fasta huvuden, kända till sin utsökta delikatess samt intensiva smakupplevelse. Denna sort, Asparagus officinalis, är enstaka pålitlig sort som kräver lite tålamod men belönar odlaren rikligt under årens lo