Biff restaurang stockholm
•
Ytterligare information
+46
Från kr
Köttmästarn
Hej köttätare! Välkommen mot Köttmästarn, köttbutiken som får dig för att bli förälskad.
Här hittar ni kött från högsta standard, från klassiska styckningsdetaljer vilket biff alternativt T-benstek mot mer exotiska styckningsdetaljer liksom wagyu. Wagyu är en japanskt nötkött som kännetecknas av sin exceptionella marmorering, möra konsistens och intensiva smak.
På Köttmästarn har oss ett brett utbud från wagyu-stycken, därför att ni kan njuta av detta unika animalisk föda vid varenda tillfällen. Om du existerar ett fan av wagyu rekommenderar oss oxfilé. detta är ett mycket mör och saftig styckningsdetalj, samt wagyun ger den ett intensiv, rökig smak.
På Köttmästarn har oss dessutom en brett utbud av viner och spritdrycker som passar till dina kötträtter. således om ni vill njuta av gott kött, tveka inte för att besöka Köttmästarn.
Ytterligare information
+46
Från kr
Vassa Eggen
Vassa Eggen existerar en steakrestaurang belägen inom centrala huvudstaden. Restaurangen existerar den perfekta platsen på grund av köttälskare samt erbjuder en brett utbud av rätter, från klassiker till mer exotiska rätter.
Restaurangen ligger inom stadsdelen Östermalm, ett elegant och kosmop • Råbiff, eller biff tartar, är en kötträtt bestående av rå biff, helst innanlår av nöt, som malts till en färs. Rätten sägs ha fått namnet &#;tartar&#; från tatarerna, som enligt legenden inte hade tid att tillaga sin mat, och därför åt köttet rått. Rätten kan dock också ha fått sitt namn genom tartarsås, som i så fall också fått sitt namn från tatarerna, och som var ett stående tillbehör när rätten populariserades på franska restauranger under mellankrigstiden. Förutom de &#;klassiska&#; tillbehören kan man prova riktig (Kalix) löjrom och skivad parmesan till. Övriga tillbehör är viktiga anser vi, som pommes frites om biffen serveras som huvudrätt, • Biff Rydberg is one of the most beloved dishes at Prinsen, a restaurant that has been part of Stockholm's culinary landscape since This classic dish, with its roots in Swedish home cooking, is served with a modern twist in our charming turn-of-the-century setting. At Prinsen we are proud to offer Beef Rydberg prepared with care and craftsmanship, where each ingredient is carefully selected to provide a taste experience beyond the ordinary. Our Biff Rydberg is made with tender beef, perfectly roasted potatoes and sautéed yellow onions, all served with a creamy mustard mousse and raw egg yolk. This dish is a tribute to Swedish food culture and a favorite among our guests, whether they are artists, cultural personalities or business people who visit us. In our elegant and art-filled setting, every meal becomes part of the Prince's rich history. For those looking for an authentic taste of Stockholm, Biff Rydberg at our restaurant is a must. Our restaurant combines the best of tradition and innovation, and our passion for food and drink makes every visit a memorable experience. Welcome to discover a part of Stockholm's culinary heritage with us.
Vi föredrar den malen endast en gång, vilket ger rätten en bra konsistens och tuggmotstånd.
Biffen serveras vanligen toppad med rå äggula, rå lök, tärnade inlagda rödbetor, kapris.
Det går dessutom bra att äta denna rätt med inlagd gurka, fransk senap och riven pepparrot.
Det ”klassiska” sättet att servera den är med ingredienserna var för sig, så var och en kan blanda
som man vill enligt tycke och smak. Kryddas sen upp med salt och gärna svartpeppar.
et Biff rydberg Stockholm