Möraste fläskkotletterna
•
Finca Luna Beberide
Kryddigt & Mustigt
Kryddig, nyanserad smak tillsammans fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, choklad, fikon, oregano, peppar, svarta vinbär samt vanilj. Läs mer…
Du behöver
De godaste fläskkotletterna
4 st fläskkotletter med ben och fettkappa
3 vitlöksklyftor
ca 10 kvistar backtimjan
vegetabilisk olja av god kvalité
Salt
Nymald svartpeppar
Fläskkotletter kan bli helt strålande goda samt de tillreds på korrekt sätt, samtidigt kan dem även bli tråkigt torra om dem går på grund av länge. på denna plats kommer vårt bästa råd på hur ni får till perfekta fläskkotletter.
Köp gärna en fläskkotlett som äger både ben och svålen kvar. detta ger mer smak samt ser snyggare ut. till att utföra köttet extra mört samt saftigt därför kommer oss rimma köttet samt kommer låta fläskkotletten tillagas färdigt i enstaka ugn efter att den får härlig yta inom en stekpanna.
Gör så här:
Häll 1 liter vatten inom en kopp och tillsätt 4 matskedar salt. en par peppar korn samt ett litet lagerblad. angående ni besitter tid således låt detta koka upp och kyl sedan ner det. dock det går även utmärkt att lägga i köttet kallt. Låt köttet ligga ner i vätskan i minimalt 30 minuter, upp mot 2h. Sätt ugnen vid °C.
Låt sedan köttet blir r
•
MÖRA FLÄSKKOTLETTER
För portioner:
5- 6 benfria kotletter
smör
salt & peppar + lite grillkrydda
Såsen:
2 1/2 dl vispgrädde
2 1/2 dl creme fraiche
1 tsk sambal oelek
1 pressad vitlöksklyfta
2 tsk kinesisk soja
Gör så här:
Ställ ugnen på grader, hetta upp en stekpanna och bryn kotletterna så att de får vacker färg.
Krydda med lite salt, peppar & grillkrydda. Lägg kotletterna i en ugnssäker form och värm upp alla ingredienser till såsen i en kastrull. Låt sjuda upp några minuter och häll sedan över den goda såsen över kotletterna. Ställ in i ugnen i cirka 30 minuter, eller tills kotletterna är klara.
Servera med kokt potatis och lingon, så gott.
Smaklig måltid
❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Och just nu måste jag tipsa om grymmaste erbjudandet hos HEMTEX
För bara :- får ni de gosigaste sängkläderna i flanell. Bästa bästa. Klicka här
Nästa inlägg
SMAKRIKA SAFTIGA BIFFAR
•
Fläskkotletter i ugn – Recept
I denna artikel ger jag mitt bästa recept på fläskkotletter i ugn!
Detta enkla recept på fläskkotletter i ugn går ut på att de rostas till perfektion i ugnen. Fläskkotlett i ugn tar bara cirka 20 minuter, och de blir möra och saftiga. En stekpanna i gjutjärn är ett utmärkt val för receptet om du vill steka kotletterna snabbt för att ge dem lite gyllenbrun yta, även om det inte krävs.
Kotletter med ben ger mest smak, men använd gärna benfria kotletter i receptet – tänk bara på att de tar kortare tid att laga. Om fläskkotletterna är särskilt tjocka, justera tillagningstiden därefter. En termometer är ett enkelt sätt att kontrollera om de är färdiga.
Kasta in lite potatis i ugnen för att rosta eller baka som tillbehör, eller gör ris som passar till kotletterna. En gryta med gröna bönor eller morötter passar bra med fläsk, liksom ångade ärtor, haricots verts och/eller broccoli!
Vitlök och timjan är fantastiska tillägg till ugnsbakade fläskkotletter, och ger en härlig smak, så det rekommenderar jag!
Om du är sugen på lite mer smak, lägg till cirka 1 dl skivad gul lök med kotletterna. Eller stek lite brysselkål i stekpannan tillsammans med kotle