Torkade kantareller tillaga

I denna artikel ger jag mitt favoritrecept vid torkade trattkantareller!

Det är sålunda enkelt samt gott för att torka trattkantareller! Man behöver heller ej så flera redskap vilket man förmå tro! sålunda här utför du, antingen med dehydrator, ugn, alternativt via lufttorkning!

Du kan nyttja den torkade trattkantarellen inom massvis från rätter. Smula exempelvis ovan en pasta, ha inom en sås, i pajer, eller servera tillsammans tillsammans med andra grönsaker.

Det finns numeriskt värde alternativ till att skydda din trattkantarellsvamp. Först kan ni frysa dem, eller således kan ni torka dem. Jag ska betalkort berätta varför jag allt som oftast väljer för att torka mina trattkantarellsvampar.

För detta första därför är detta praktiskt för att torka svampen. Att uttorkning svamp kräver ingen kylapparat för för att lagra, samt man förmå lagra många mer mögelväxt i enstaka burk, jämfört med inom frysen.

För detta andra därför finns detta också ytterligare näringsmässiga fördelar med för att torka trattkantarellerna. Fibrer, kolhydrater samt mineraler bevaras under uttorkningsprocessen, och svampen smakar sötare eftersom dem naturliga sockerarterna är mer koncentrerade.

Receptet - Så utför du:

Torkade trattkantareller

(Klicka på stjärnorna för för att lämna en betyg)

P

•

Det kan vara svårt att torka kantareller hemma, men det är populärt att göra det. Torkningen av kantareller uteblir om man inte har en plats för dem som är torkad och redo att använda. 

Torka torka kantareller med torkugnar som fått bäst betyg:

Svamp- & Frukttork 6 Nivåer

/10

• 30 dagar öppet köp
• Torkar frukt, grönsaker, örter och fisk
• Löstagbart lock
• Justerbar termostat
• Står stabilt på anti-glid fötter
• Effekt: Watt

   

Med denna torkugn konserverar du mat på ett effektivt sätt.

Se prisLäs mer

ED5 Frukt- & svamptork

/10

• 30 dagar öppet köp
• Torkyta på 32x25 cm
• Bevara näringsämnena i dina råvaror
• Temperatur: grader
• Elektronisk timer: timmar

 

Den självklara produkten för dig som vill torka grönt!

Se prisLäs mer

Några sköna saker du kan göra med de torkade kantarellerna är att tillaga soppa eller mata djuren med dem eftersom de innehåller mycket protein samtidigt som den smakar underbart. Om du vill laga mat på en vinter så är dessa ganska passande i bra vintermat.

Här kommer du få lära dig:

●    Torka kan

•

Soppa på torkade trattkantareller

Jättegod, snabblagad (efter att svampen legat i blöt ca 20 min)soppa att servera till lunch eller kanske kvällsmål tillsammans med en smörgås.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

• 1, dl torkade trattkantareller
• 1 klick smör eller margarin
• 4 msk vetemjöl
• ca 1 l buljong från tärning
• 1 msk tomatpuré
• 1,5 dl grädde
• ca 1 msk roquefortost (eller annan stark ost)
• 1 tsk citronsaft

Gör så här

1. Blötlägg svampen i vatten i ca 20 min, häll sedan av vattnet.
2. Lägg lite smör i en kastrull, lägg i svampen och låt den koka ihop under ett par minuter. Fyll på med smör om det behövs.
3. Tillsätt vetemjöl och rör om väl.
4. Häll i buljongen, men bara lite i sänder, rör hela tiden ordentligt.
5. Smakstt med tompatpurén och osten.
6. Låt allt koka i ca 10 min.
7. Tillsätt till sist grädden och citronsaften, smaka av.
8. Strö persilja över och servera soppan het.